Berkebun di rumah kini menjadi tren. Tak hanya itu, masyakat kini kian gencar menaman sayuran khususnya microgreens.
Sobat Hextar tentu tidak asing lagi dengan istilah microgreens. Microgreens adalah tanaman sayuran yang ukurannya mungil. Lalu apa bedanya microgreens dengan kecambah ?
Kecambah memiliki siklus tumbuh yang jauh lebih pendek dibanding microgreens, yaitu 2-7 hari. Sementara microgreens dipanen saat umur 7-21 hari. Microgreens dipanen setelah tumbuh batang dan daunnya yang bisa dimakan.
Sayuran yang masih berumur mudah mengandung beragam jenis vitamin, betakaroten, mineral dan protein yang lebih banyak daripada sayuran yang berumur dewasa. Microgreens mengandung nutrisi yang tinggi dan kaya akan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas.
Dikutip dari situs website Hellosehat dan Pusat Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian, mengonsumsi microgreens memiliki banyak manfaat bagi ksehatan, diantaranya :
- Mencegah diabetes
- Menurunkan resiko penyakit jantung
- Melawan radikal bebas
- Mencegah penyakit alzheimer
- Menurunkan resiko peyakit kanker
- Meringankan beban kerja ginjal yang rusak
- Menurunkan kolestrol jahat
Beberapa varian microgreen yang ditanam berasal dari beberapa jenis tumbuhan, yaitu :
- Asteraceae : sawi putih, selada
- Brassicaceae : kubis, brokoli, kembang kol, lobak, arugula
- Apiaceae : wortel, seledri, adas
- Amaryllidaceae : daun bawang, bawang merah & bawang putih
- Cucurbitaceae : labu, mentimun, melon.
- Poaceae : jagung, padi, gandum
Beragam cara penyajian microgreens yang dapat Sobat Hextar coba, yaitu sebagai taburan salad, omelet, campuran soup atau jus, sebagai hiasan (garnish) dan sayur tambahan di burger, sandwich dll.
Cara mudah menanam Microgreens di rumah Anda.
Budidaya microgreens cukup mudah Sobat Hextar lakukan, karena masa panen yang singkat dan perawatan tanaman yang relatif mudah serta tidak memerlukan lahan yang luas.
Berikut cara mudah menamam microgreens :
- Siapkan alat dan bahan yaitu media tanam ( arang sekam, rockwool, tanah dan pupuk organik), sayuran dan wadah.
- Semai sayuran pada media tanam. Pilih jenis sayur yang mudah tumbuh seperti seledri, kubis, bayam, dll.
- Sempot permukaan tanah atau media tanam dengan air agar tetap lembab.
- Pastikan tanaman mendapat cukup sinar matahari.
- Jika tinggi tanaman sudah mencapai 5-10 cm dan daun sudah tumbuh, microgreens sudah dapat di panen. Memanen microgreens cukup dengan menggunting bagian batang dipangkal yang dekat dengan media tanam.
Nah, itu dia sekilas mengenai microgreens, manfaat dan cara menanam microgreens. Menanam sayuran bisa jadi aktivitas yang menyenangkan yang dapat Sobat Hextar lakukan dirumah. Semoga Bermanfaat.
Baca juga : Petani Wajib Tahu! 5 Manfaat Cangkang Telur bagi Pertumbuhan Tanaman
Terimakasih infonya